养蚕天气，采茶时节。3月24日上午，大冶市政协主席、茶叶产业链链长纪春明带领相关部门单位负责人赴金山店及保安等乡镇，调研2025年“殷祖白茶”春季采摘备采工作。
在金山店镇朝阳村集体茶园，调研组一行仔细查看了白茶的长势、施肥管理等情况；在保安镇茶山村旺博茶园，他们询问采茶人的收入、探讨采茶技巧等。“殷祖白茶不仅叶片肥厚、芽头健壮，而且茶多酚、氨基酸、儿茶素、矿物质等营养更丰富，口感更好。”旺博茶园负责人袁明胜介绍，旺博茶园种植白茶1300余亩，成品茶产量预计1万斤。“我们的春茶采摘已经有几天了，每天有300多人采茶。今年白茶的市场需求好于往年，价格也比去年高。”
据悉，3月25日，大冶2万余亩白茶正式拉开春茶（明前茶）采摘序幕。
“殷祖白茶主要有黄金芽和白叶一号两个品种。”大冶市农业特色产业发展中心生产指导股负责人乐俊军介绍，按照气温和天气情况，白叶一号的采摘期要早黄金芽3至5天，春茶采摘直至清明前后结束。
为顺利推进大冶市春茶采摘工作，该市茶叶产业链专班深入茶园，详细了解各茶园采茶需求，指导各茶企和涉茶镇村提前采购了竹筐3000个、塑料筐500个、雨衣3000套等，并统一“殷祖白茶”包装标识。同时，联合相关部门单位，深入村湾开展宣传，提供采茶培训等，帮助茶园招募更多的优秀采茶手。
2025年，大冶全市有新老茶园90余家，其中新植茶园57家；茶叶加工厂15家，基本满足全市茶叶加工需求。全市白茶种植达2.5万亩，80％达到试采阶段，预计可采摘成品茶17万斤以上，总产值达1.2亿元以上。
（殷珂 唐香 程正团）