“春季限定款”野菜来了！最后一道很多黄石人都没吃过！

春天来了

这是一个盛产野菜的季节

有很多时令野菜

味道鲜美，吃法多样

营养价值高

成了餐桌上一道别致的风景

本期《热爱·黄石味》

打卡这里的春季限定美 

香椿炒鸡蛋

俗话说

“香椿炒鸡蛋，鱼肉都不换”

这是一道多数人喜爱的时令野菜

野菜大多长在地里

而香椿是长在树上的野菜

会吃的人都只吃香椿芽

芽越嫩越美味

用少许盐水浸泡之后

需将香椿的根部处理干净

然后剁碎

再搭配土鸡蛋翻炒

被鸡蛋紧紧包裹的香椿

味道独特，堪称一绝

水煮地菜

地菜的生命力极强

在田间地头、道路两旁肆意生长

吃法有很多种

其中包饺子和春卷

深受大家喜爱

民间还有一个习俗

三月三，地菜煮鸡蛋

许多市民朋友都会买这两样

带回家煮给家人吃

地菜营养价值高

鸡蛋含有丰富蛋白质

二者煎煮

能起到食疗的功效

水芹菜

水芹菜是保安的特产

因地理位置优越，日照时间适度

加上传承的种植技术

使得其口感嫩脆、淡雅清香

是纯天然的绿色食品

水芹菜含铁量比较高

其味甘辛、性凉

具有清热解毒，宣肺利湿等功效

享誉四乡八里

获得国家地理标志证明商标

枸杞尖

枸杞尖

是枸杞的柔嫩茎尖

曾被称为"天下第一保健蔬菜"

有强筋耐老、补益筋骨等作用

营养价值非常高

靖靖有味

枸杞尖味道微苦

一般人吃起来可能不太习惯

那可以试试凉拌

非常适合三高人群食用

用枸杞尖来泡茶喝

颜色透亮，口感清香

可缓解失眠

增强人体的免疫功能

加几颗枸杞，味道更棒哦

温馨提示：野菜正当时，食用需谨慎。不认识的野菜，一定不要带回家食用哦，有的野菜含有毒性，可能导致呕吐、腹泻等。另外，不同的时令野菜具有不同功效，不宜过量食用，尝鲜即可。