3月份，黄石市场监测的47种主要食品、副食品价格与上月相比，粮油价格相对稳定，肉类、鸡蛋、水果价格有所回落，淡水鱼价格涨跌互现，部分蔬菜价格再度上涨。
一、粮油价格相对稳定
市场监测的特一粉、标准粉、早籼米、中晚籼米、粳米每500克的月均价分别为2.50元、2.00元、2.40元、2.70元、2.90元。监测的5种主粮价格月环比均持平。与2015年3月相对来看，特一粉、标准粉价格同比上涨25.00%、11.11%，早籼米、中晚籼米、粳米均持平。
5升装鲁花花生油月均价为145.90元，上月均价为145.90元，上年同期均价为144.34元，月环比持平，年同比上涨1.08%；
5升装菜籽油月均价为46.00元，上月均价为46.00元，上年同期为46.00元，月环比持平，年同比持平；
5升装大豆油月均价为42.90元，上月均价为42.90元，上年同期均价为42.90元，月环比、年同比持平；
5升装金龙鱼调和油月均价为56.84元，上月均价为56.90元，上年同期为53.90元，月环比下跌0.11%，年同比上涨5.45%。
二、肉、蛋价格有所回落，但猪肉价格仍同比居高
市场监测的猪精瘦肉、腿夹肉、排骨的月均价为15.80元/斤、13.80元/斤、19.60元/斤，上月均价为16.00元/斤、14.00元/斤、19.60元/斤，去年同期月均价为12.33元/斤、9.11元/斤、16.44元/斤，环比分别下跌1.25%、下跌1.43%、持平，同比分别上涨28.14%、51.48%、19.22%。
牛肉月均价30.00元/斤，环比下跌10.71%、同比下跌0.73%。
羊肉月均价16.40元/斤，环比下跌5.75%，同比下跌18.00%。
鸡肉月均价7.50元/斤，上月和去年同期月均价分别为7.50元/斤、7.33元/斤，环比持平、同比下跌2.32%。
鸭肉月均价5.50元/斤，上月和去年同期月均价分别为5.50元/斤、5.50元/斤，环比持平、同比持平。
鸡蛋月均价为3.72元/斤，上月和去年同期月均价分别为4.84元/斤、4.40元/斤，环比下跌23.14%，同比下跌15.45%。
牛奶月均价为2.80元/盒，环比持平、同比上涨11.11%。
上月底至本月初，市场监测的猪肉价格较春节期间有明显回落，但本月上旬却打破常规、再度上涨，淡季猪肉卖出了“春节价”。其原因是全国大部分地区生猪供应偏紧，部分养殖户及规模猪场压栏情绪较高，导致猪价持续高位运行，肉价也跟着水涨船高。短期内生猪的供需关系不会有大的变化，预计今年上半年猪价、肉价或将继续在高位运行。
蛋价在3月份明显回落，原因主要是目前气温回升，蛋鸡产蛋量有所增加，市场供应充足。另外，现在鸡蛋进入传统消费淡季，供大于求，价格自然下跌。预计，短期内鸡蛋价格总体上将呈现震荡下滑、低位运行的态势，“五一”和端午节期间，鸡蛋价格可能会有一波涨势。
三、淡水鱼涨跌互现
草鱼月均价为4.90元/斤，环比下跌5.77%，同比下跌15.95%；胖头鱼月均价为6.60元/斤，环比上涨3.13%，同比上涨0.61%；鲫鱼月均价为7.30元/斤，环比下跌1.35%，同比下跌0.41%。
四、大蒜价格上涨、生姜价格下跌，其它小杂粮、调料干货类价格整体相对平稳
市场监测的绿豆月均价为6.50元/斤，环比持平、同比上涨8.33%。
黄豆、糯米月均价为3.50元/斤、3.90元/斤，环比、同比均持平。
大蒜月均价为7.20元/斤，环比上涨2.86%、同比上涨80.00%。
生姜月均价为7.00元/斤，环比下跌10.26%、同比下跌12.50%。
干辣椒月均价为20.00元/斤，环比、同比持平。
白糖月均价为4.50元/斤，环比、同比持平。
豆腐月均价为2.00元/斤，环比持平、同比下跌20.00%。
干子月均价为3.50元/斤，环比持平、同比持平。
千张月均价为5.20元/斤，环比上涨4.00%、同比上涨4.00%。
五、水果市场供应充足，价格回落
市场监测的苹果月均价为5.00元/斤，上月和去年同期月均价分别为5.40元/斤、6.50元/斤，环比下跌7.41%、同比下跌23.08%。
香蕉月均价为2.42元/斤，上月和去年同期月均价为2.66元/斤、2.98元/斤，环比下跌9.02%、同比下跌18.79%。
梨月均价为3.24元/斤，上月和去年同期月均价为3.32元/斤、3.50元/斤，环比下跌2.41%、同比下跌7.43%。
六、蔬菜价格高位运行，月均价5涨7跌1平，总体均价环比下跌、同比大幅上涨
本月黄石市场的蔬菜价格持续高位运行。与上月相比，本月蔬菜价格5涨7跌1平，13个监测品种总体月均价为4.41元/斤，上月和去年同期均价为4.75元/斤、3.22元/斤，月环比下跌7.16%、年同比上涨36.96%。
上涨的5个品种分别为大白菜、包菜、冬瓜、青椒、土豆，月均价依次为3.10元/斤、2.80元/斤、3.90元/斤、6.70元/斤、3.20元/斤，上月的均价依次为2.80元/斤、2.30元/斤、2.60元/斤、5.60元/斤、2.60元/斤，环比涨幅依次为10.71%、21.74%、50.00%、19.64%、23.08%；
下跌的7个品种分别为小白菜、芹菜、黄瓜、茄子、西红柿、萝卜，月均价依次为2.90元/斤、4.60元/斤、4.60元/斤、5.90元/斤、4.80元/斤、1.60元/斤、3.00元/斤，上月的均价依次为3.70元/斤、6.80元/斤、7.00元/斤、6.80元/斤、5.40元/斤、1.76元/斤、4.20元/斤，环比跌幅依次为21.62%、32.35%、34.29%、13.24%、11.11%、9.09%、28.57%。
从长期的监测数据来看，今年3月份的菜价明显偏高。分析认为，持续的高菜价是极端天气、肉价过高等多种因素综合造成的。目前我市蔬菜价格仍然偏高，但随着气温的回升，蔬菜产量会进一步增加，近期菜价的大趋势还是会震荡下行的。